Pieczony pstrąg w folii

Oto przepis na pieczonego pstrąga w folii, który zachwyci smakiem zarówno amatorów ryb, jak i tych, którzy na co dzień nie próbują tych przysmaków morskich. Zastosowanie folii aluminiowej zapewnia, że pstrąg tęczowy pozostaje soczysty i aromatyczny, zamknięty w swój własny sos. Ten znakomity pstrąg z piekarnika, zapiekany w folii, jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy i lekki. Prosty do zrobienia, pieczony pstrąg w całości to danie, które można przygotować nawet w domowym zaciszu. Szukasz inspiracji na obiad? Przepis na tego pysznego pieczonego pstrąga z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Składniki:

pstrąg
sól (u mnie truflowa)
pieprz cytrynowy
pół cytryny
1/3 kostki masła
2 ząbki czosnku
koperek
tymianek

Pieczony pstrąg w folii – jak zrobić?

Umytą i osuszoną rybę skropić sokiem z cytryny w środku i na zewnątrz.
Posypać rybę solą, pieprzem i tymiankiem z każdej strony.
Ząbki czosnku drobno posiekać i jeden skrojony ząbek włożyć do wnętrza ryby, a kolejnym posypać skórkę ryby z wierzchu.
Do środka włożyć jeszcze pokrojone na plastry masło oraz koperek.
Rybę owinąć w folię aluminiową – można folię wysmarować cienko oliwą.
Piec 40 minut w temp. 180 st.c.