Pieczone słupki z cukinii

Pieczone słupki z cukinii to doskonała przekąska lub lekki dodatek do obiadu. Ta prosta w przygotowaniu potrawa sprawdzi się idealnie zarówno na codzienne posiłki, jak i podczas spotkań ze znajomymi. Słupki z cukinii są delikatne w smaku, a pieczenie podkreśla naturalne aromaty warzywa, czyniąc je jeszcze bardziej wyrazistymi. Przepis na pieczoną cukinię to doskonała propozycja dla osób, które pragną wprowadzić do swojej diety więcej warzyw. Zapraszamy do spróbowania i odkrycia potencjału, jaki drzemie w tym pozornie skromnym warzywie.

Składniki:

• mała cukinia (około 300 g)
• 1 duże jajko
• 1 łyżka majonezu
• 40 g bułki tartej lub panieru z kukurydzy
• 40 g tartego parmezanu
• sól
• pieprz

1. Cukinię myjemy, nie obieramy i kroimy w nieduże i niezbyt grube słupki.
2. W miseczce łączymy jajko z majonezem. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Na talerz wysypujemy drobno starty parmezan i bułkę tartą. Również obficie doprawiamy.
4. Cukinię obtaczamy w jajku, a następnie w panierce.
5. Rozkładamy na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Pieczemy do zarumienienia, przez około 30 minut w 200 stopniach w funkcji góra-dół.
7. Podajemy z sosem czosnkowym, startym parmezanem i posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Pieczone słupki z cukinii – dodatkowe informacje

Takie frytki również można usmażyć na głębokim tłuszczu.