Pieczeń rzymska z papryką

Pieczeń rzymska z papryką to wyjątkowy przepis, który zadowoli podniebienia wielbicieli kuchni śródziemnomorskiej. To doskonałe połączenie delikatnej wieprzowiny z aromatycznymi warzywami. Głównym składnikiem jest pieczeń rzymska – bardzo soczysty kawałek mięsa, który podczas pieczenia zyskuje wyjątkowo apetyczny smak. Papryka natomiast dodaje daniu słodko-pikantnego aromatu, który idealnie kontrastuje z mięsem. Przyrządzona na podstawie tego przepisu pieczeń rzymska z papryką to danie, którym można zaskoczyć swoich gości, niezależnie od okazji.

Składniki:

500 g mięsa mielonego
5 jajek – 1 surowe, 24 ugotowane na twardo
1 namoczona bułka
1 mała papryka czerwona
sól
pieprz
majeranek
mały ząbek czosnku

Pieczeń rzymska z papryką – jak zrobić?

Mięso przyprawić, dodać bułkę namoczoną, jajko, oraz pokrojoną w kostkę paprykę, dobrze wyrobić.
Mięso dzielimy na dwie równe części, jedną część włożyć do foremki, na środku ułożyć jajka, przykryć drugą częścią mięsa i lekko docisnąć. Wierzch można posmarować musztardą.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy ok. 40 minut.