Pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika

Dla wielbicieli zdrowych, pożywnych przekąsek, pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika to prawdziwa uczta. Ta smakowita i niezwykle wartościowa potrawa, doskonale łączy sobą lekkość pieczarek z pełnią smaku gryczanej kaszy, sprawiając, że staje się idealnym daniem nie tylko na co dzień, ale i na specjalne okazje. Kasza gryczana, bogata w białko, błonnik i witaminy, doskonale komponuje się z pieczarkami, które znane są ze swoich właściwości zdrowotnych. Ogrzewający, wyrafinowany smak tego dania zaspokoi apetyty nawet najbardziej wymagających smakoszy. Spróbuj pieczarek faszerowanych kaszą gryczaną i odkryj nową jakość w swoim codziennym menu.

Składniki:

• Około 12-15 dużych pieczarek
• 1 mała cebula
• 2-3 paski czerwonej papryki
• Woreczek kaszy gryczanej
• 15 dag żółtego sera
• Sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki posiekanego szczypiorku
• Olej do podsmażenia (u mnie smakowy Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią)

Pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika – jak zrobić?

1. Pieczarki płuczemy i wyciągamy ogonki które siekamy w bardzo drobną kostkę lub ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na rumiano na rozgrzanym oleju. Po chwili dodajemy pokrojone nóżki pieczarek i pokrojoną w kosteczkę paprykę . Smażymy razem ok.2-3 minuty. Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, studzimy. Gdy przestygnie mieszamy razem z ugotowaną kaszą i serem startym na tarce o grubych oczkach, trochę sera zostawiamy do posypania i odrobina szczypiorku.
2. Pieczarki faszerujemy kaszą i posypujemy resztą sera. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do chwili rozpuszczenia się sera i przyrumienienia pieczarek (około 15-17 minut).

Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Pieczarki faszerowane kaszą gryczaną z piekarnika – dodatkowe informacje

Czas pieczenia musimy dostosować do swojego piekarnika oraz do wielkości naszych pieczarek.