Panierowane tofu ze smażonymi ziemniakami i surówką

Panierowane tofu ze smażonymi ziemniakami i surówką to niesamowicie smaczna i satysfakcjonująca kombinacja, odpowiednia zarówno na codzienne obiady, jak i specjalne okazje. Ten wegański posiłek jest bogaty w białko dzięki tofu – jednemu z najbardziej wszechstronnych składników roślinnych. Jest ono delikatnie kruche od wewnątrz i chrupiące po obłożeniu bułką tartą. Podane z tradycyjnymi smażonymi ziemniakami i świeżą surówką, tworzy komplementarną mieszankę tekstur i smaków. Tofu panierowane może być również świetną alternatywą dla miłośników mięsa, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Zachęcamy do odkrycia tego pysznego przepisu!

Składniki:

paczka tofu
2 ziemniaki
sól
pieprz
słodka papryka
Na panierkę jajko
bułka tarta
Surówka: pomidor, ogórek, rzodkiewka, papryka, sos vinegret
Olej smakowy (niekoniecznie)

Panierowane tofu ze smażonymi ziemniakami i surówką – jak zrobić?

Tofu pokroiłam, posoliłam i popieprzyłam, polałam też olejem z czosnkiem. Ziemniaki pokroić w talarki i usmażyć na złoty kolor z solą, pieprzem i słodką papryką. Tofu panierujemy w jajku i bułce, smażymy również na złoty kolor – tofu smaży się krótko, około 10 minut.
Surówka to pokrojone ogórki, pomidory, rzodkiewka i papryka w sosie vinegret.

Smacznego