Paluszki serowe

Paluszki serowe to przepis, który zawsze zachwyci wszystkimi, zarówno dorosłymi jak i dziećmi. Ich cudownie chrupiąca panierka ukrywa w sobie delikatny, topiący się ser, który po prostu rozpływa się w ustach. Są one doskonałym dodatkiem do zupy, a także świetnie sprawdzają się jako przekąska do piwa lub wina. Przyrządzanie paluszków serowych nie jest trudne, a ich smak na pewno wynagrodzi nam ten niewielki wysiłek. Idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi czy jako przekąska do oglądania filmu. Możemy je serwować z różnymi dipami, które dodadzą im jeszcze więcej smaku.

Składniki:

• 25 dag mąki
• ½ op margaryny
• 20 dag sera żółtego
• ½ op proszku do pieczenia
• sól do smaku
• śmietana – ile przyjmnie
• 2 żółtka
• 2 białka
• gruba sól, płatki chili i kminek do posypania

Paluszki serowe – jak zrobić?

1. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj zimną margarynę, sól, proszek, żółtka. Posiekaj wszystko nożem, dodaj ser żółty starty na tarce i tyle śmietany by ciasto było elastyczne. Zagniecione ciasto odstaw do lodówki na 2 godziny.
2. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować ciasto na grubość około 0,5 cm i wycinać paluszki.
3. Posmarować białkiem i posypać:
   • pierwszą część solą,
   • drugą część chili,
   • trzecią część kminkiem.

   Piec w temperaturze 200 stopni aż paluszki będą złote.

Paluszki serowe – dodatkowe informacje

Wierzch można posypać swoimi ulubionymi dodatkami.