Pączuszki serowe

Kto z nas nie kocha tradycyjnych pączuszków? Tym razem prezentujemy Wam jednak niecodzienną, serową wersję tych wyjątkowych wypieków. Pączuszki Serowe to małe, puszyste kuleczki, które skrywają w sobie bogactwo smaku. Wykorzystanie sera sprawia, że są one jednocześnie wilgotne i delikatnie chrupiące, stanowiąc idealną przekąskę na różnego rodzaju spotkania. Czy to rocznica, urodziny, spotkanie z przyjaciółmi czy zwykły wieczór przy telewizji, te pączuszki z pewnością sprawią, że każda chwila stanie się wyjątkowa. Gotowanie nigdy nie było tak proste, ani smaczne! Ten przepis na pączuszki serowe jest na pewno godny uwagi.

Składniki:

50 dag tłustego twarogu
4 jajka
6 łyżek cukru
cukier waniliowy
4 łyżki śmietany 18%
2 szkl. mąki
łyżka wódki
łyżeczka soli
2 płaskie łyżeczki sody
olej do głębokiego smażenia
cukier puder do oprószenia

Pączuszki serowe – jak zrobić?

1.
Mąkę przesiewamy do miski, wsypujemy sól i sodę. Mieszamy. Twaróg rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków. W dużej misce rozkłócamy jajka, wsypujemy cukry, roztrzepujemy. Dodajemy twaróg, śmietanę i wódkę. Mieszamy. Wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy (ciasto powinno się kleić do rąk, nie należy dosypywać więcej mąki).
2.
W dużym garnku rozgrzewamy olej. Z ciasta formujemy małe kulki. Smażymy na rumiano. Wyjmujemy, osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem.