Orientalna zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

Zaurocz swoich gości kulinaricznym wypadem do Dalekiego Wschodu z naszą zupą orientalną z mleczkiem kokosowym i kurczakiem. Ten przepis na zupę, łączy egzotyczne smaki z czystą prostotą przygotowania. Mleczko kokosowe dodaje gładkości i bogactwa, a kurczak zapewnia sycące białko. Korzenne dodatki i aromatyczne przyprawy uczynią tę pusztę wyrazistą i niezapomnianą. Idealna na ciepłe, rodzinne obiady lub na kolacje ze znajomymi. Ta zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem na pewno przyniesie nutkę orientu do Twego domu.

Składniki:

• 500 g filetu z piersi kurczaka
• 150 g drobnego makaronu
• 2 nieduże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 1 średnia marchewka
• 1 puszka mleka kokosowego
• 0,5 puszki kukurydzy
• 1 serek topiony
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 łyżka curry
• 0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżka sosu sojowego
• sok z połowy limonki
• olej, sól

Zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem to kulinarna kompozycja smaków. Przygotowanie jej jest proste i składa się z kilku kroków. Najpierw kroimy mięso z kurczaka na cienkie kawałeczki i smażymy je razem z pokrojoną w piórka cebulą, sosem sojowym, curry, pieprzem i czosnkiem. Następnie dodajemy do garnka wodę, paprykę pokrojoną w cienkie paseczki oraz talarki marchewki, a wszystko zagotowujemy. Do gotującej się zupy dodajemy również podsmażone mięso, kukurydzę, mleko kokosowe, śmietanę i serek topiony. Całość gotujemy przez około 30 minut. Na koniec doprawiamy zupę sokiem z limonki i solą, jeśli jest taka potrzeba. Gotową zupę podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem. Smacznego!

Orientalna zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem – dodatkowe informacje

Zupa dobrze smakuje również z liśćmi kolendry, a dla fanów ostrzejszych smaków z dodatkiem chili w płatkach. Zamiast makaronu jajecznego można użyć ryżowego lub sojowego.