Omlet chłopski

Przed Państwem pyszny, prosty, ale niezwykle smakowity przepis na omlet chłopski – połączenie smaku jajek, szynki, świeżych warzyw i dojrzałego sera. To śniadanie, które dostarczy mnóstwo energii na start dnia lub sycący posiłek na kolację. Omlet chłopski to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie proste, ale zarazem sycące i smaczne posiłki. Składniki, których używamy do przygotowania to podstawowe produkty, które znajdują się niemalże w każdej kuchni, dzięki czemu nie musimy specjalnie ich szukać. Pomimo swojej prostoty, omlet chłopski potrafi zaskoczyć intensywnością i wielością smaków.

Składniki:

• 2 średnie ugotowane ziemniaki
• 100g kiełbasy zwyczajnej
• 3 jajka
• 2-3 łyżki mąki
• 1/3 świeżej papryki
• 50ml mleka
• 50g sera żółtego
• 2-3 łyżki oleju
• sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka, oregano, bazylia

Omlet chłopski – jak zrobić?

1. 1.
   Ugotowane i ostudzone ziemniaki kroimy w plasterki smażymy na rozgrzanym oleju. Kiełbasę również kroimy i smażymy na tej samej patelni, aż do zrumienienia.
2. 2.
   W wysokiej misce rozbijamy jaja, dodajemy mleko i dobrze łączymy ze sobą. Następnie dodajemy mąkę oraz przyprawy. Masa ta powinna mieć konsystencję lekko lejącą się.
3. 3.
   Gdy ziemniaki i kiełbasa są już zrumienione, dodajemy pokrojoną w paski paprykę i smażymy chwilkę. Następnie wlewamy masę jajeczną na patelnię, posypujemy na wierzch żółtym serem.
4. 4.
   Smażymy po obu stronach na złocisty kolor. Przekładamy na talerz. Dobrze smakuje z keczupem.

Omlet chłopski – dodatkowe informacje

Możemy zrezygnować z mąki ale wtedy będziemy musieli dodać wiecej jajek bez dodatku mleka.
Omlet można również podsmażyć od spodu i włożyć piekarnika by jajka scieły się od góry.