Okonomiyaki

Okonomiyaki to tradycyjna japońska potrawa, która ma wiele wariantów w zależności od regionu. Jej nazwa pochodzi od słów „okonomi”, co oznacza „to, co lubisz” i „yaki”, co oznacza „grill”. Jak więc wskazuje nazwa, okonomiyaki to rodzaj dania, które możesz dostosować do własnego gustu. W jej skład wchodzą różnego rodzaju składniki, takie jak jajka, mąka, kapusta napa, woda, mięso wieprzowe i sos okonomiyaki. Przepis na okonomiyaki oferuje możliwość eksperymentowania i tworzenia własnej, unikalnej wersji tego dania. Idealny na kolację lub lunch!

Składniki:

• pół główki kapusty
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• szklanka wody
• 1 cebula (lub por)
• pół puszki kukurydzy
• pare plasterków boczku lub kawałków kurczaka
• kilka pieczarek
• sól, pieprz
• Do posmarowania:
• sos okonomiyaki lub majonez

Okonomiyaki – jak zrobić?

1. Kapustę cienko pokroić, wrzucić ją do miski. Dodać mąkę, wodę i jajka. Lekko posolić i popieprzyć. Dodać kukurydzę.
2. Na patelni podsmażyć plasterek boczku lub kurczaka, lub inne dodatki. Jak się przyrumieni nałożyć na mięso porcje ciasta z kapustą. Smażyć na średnim ogniu, potem przewrócić na drugą stronę.
3. Placek podawać posmarowany sosem do okonomiyaki lub majonezem.

Okonomiyaki – dodatkowe informacje

Do okonomiyaki można dodać swoje ulubione składniki