Miodowa karkówka pieczona w keczupie.

Zapraszamy na kulinarną podróż pełną głębokich, wyrazistych smaków z przepisem na miodową karkówkę pieczoną w keczupie. To wyjątkowe połączenie słodkiego miodu, pikantnego keczupu i soczystego mięsa świńskiego tworzy absolutny rarytas, który zachwyci każdego miłośnika wykwintnej kuchni. Idealny na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi czy romantyczną kolację we dwoje. Doskonały zarówno na ciepło, jak i na zimno. Łączy w sobie tradycję polskiej kuchni z nowoczesnym podejściem do gotowania. Ta miodowa karkówka to prawdziwe arcydzieło kulinarne, które podniesie każdy posiłek do rangi uczty.

Składniki:

• 1 kilogram karkówki
• 200 gramów łagodnego keczupu
• 100 gramów koncentratu pomidorowego
• 4 łyżki płynnego miodu
• duża cebula
• majeranek
• słodka papryka mielona
• sól, pieprz

Miodowa karkówka pieczona w keczupie – jak zrobić?

1. Karkówkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w plastry. Miód połączyć z mieloną papryką, majerankiem, solą i pieprzem. Dodać łyżkę wody i wymieszać. Powstałą marynatą posmarować plastry mięsa z obu stron i wstawić do lodówki na kilka godzin.
2. Cebulę pokroić w pół plasterki. Keczup połączyć z koncentratem. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i wyłożyć po połowie, w kolejności: mięso, warstwa keczupowa, cebula. Czynność powtórzyć.
3. Piekarnik rozgrzać do 180°C i wstawić przykrytą brytfannę z karkówką. Po godzinie odkryć i zapiekać jeszcze 5-10 minut. Podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.

Miodowa karkówka pieczona w keczupie – dodatkowe informacje

Plastry karkówki można podsmażyć, skróci to czas pieczenia.