Makaron tikka masala

Makaron tikka masala to apetyczna kombinacja włoskiego klasyka z orientalnymi smakami. Ten przepis to doskonałe połączenie miękkiego, dobrze ugotowanego makaronu z gęstym, pikantnym sosem tikka masala. Sos tikka masala jest smakiem, który nie tylko podbije serca miłośników kuchni indyjskiej, ale każdego, kto lubi ciekawą kompozycję przypraw. Jego intensywna, wyrazista barwa i aromat składający się z mnóstwa różnych przypraw to esencja tego przepisu. Dla miłośników orientalnych dań, którzy chcą poeksperymentować w swojej kuchni, makaron tikka masala na pewno okaże się gratką.

Składniki:

400 g grubego makaronu
2 piersi z kurczaka
1 ząbek czosnku
1 mała cebula
marchewka
pół cukinii
po 1/4 papryk: czerwonej, zielonej i żółtej
przyprawa tikka masala
gotowy sos tikka masala
oliwa do smażenia
200 g śmietany 18%

Makaron tikka masala – jak zrobić?

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Czosnek i cebulę kroimy w małą kosteczkę a pozostałe warzywa w paseczki. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę.
Na 3 łyżkach oliwy podsmażamy na rumiano cebulkę z czosnkiem. Dodajemy kurczaka posypanego przyprawą tikka masala i smażymy.
Do podsmażonego kurczaka dodajemy warzywa i wszystko razem podsmażamy aż warzywa będą al-dente.
Do podsmażonego kurczaka z warzywami dodajemy makaron. Gotowy sos tikka masala (do kupienia w każdym dyskoncie) mieszamy ze śmietaną i jeżeli jest za gęsty z odrobiną wody i dodajemy do potraw. Wszystko dusimy do połączenia składników i zgęstnienia sosu.

Sposób przygotowania: