Majonez swojski
Przygotowanie swojego własnego majonezu to świetny sposób na dodanie autentycznego, domowego smaku do wielu potraw. Majonez swojski to nie tylko zdrowsza alternatywa dla sklepowych wersji, ale również niesamowicie wszechstronny dodatek do sałatek, kanapek czy dań mięsnych. Wyjątkowy smak tego majonezu wynika z prostoty składników: jajek, oleju, octu, musztardy i przypraw. Tak przygotowany majonez może być podstawą do stworzenia wielu sosów i dipów, które zaskoczą gości na każdej domowej imprezie. Co więcej, przygotowanie swojskiego majonezu to naprawdę łatwe zadanie, które nie powinno przysporzyć problemów nawet początkującym kucharzom.
admin
Składniki:
- 2 jajka
- 3 łyżeczki musztardy
- 2 łyżeczki soli
- 0,5 szklanki oleju + ok. 0,75 szklanki
Majonez swojski – jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- Jajka, musztardę, olej (0,5 szkl) oraz sól zmiksować na dużych obrotach.
- Gdy zacznie gęstnieć wlewać resztę oleju ciągle miksując (tyle aby majonez był odpowiednio gęsty).
- Można doprawić według swojego uznania.
Majonez swojski – dodatkowe informacje
Do swojskiego majonezu polecamy użycie oleju rzepakowego oraz musztardy sarepskiej. Jeżeli jest za mało kwaśny, warto dodać trochę octu.
