Lukier do ciast i pierniczków

Ulepszenie twojego domowego wypieku nigdy nie było prostsze! Ten szybki i łatwy przepis na lukier do ciast i pierniczków jest idealny dla wszystkich cukierników, niezależnie od poziomu doświadczenia. Gładki, słodki i błyszczący – dokładnie taki, jakiego potrzebujesz, aby dodać niezapomnianą nutę wykończenia dla twoich wypieków. Miękki jak marzenie, ten lukier roztopi się w twoim ustach, a jednocześnie doda twoim ciasteczkom klasyczny, elegancki wygląd. Przygotuj się, aby zaskoczyć swoich gości swoimi umiejętnościami dekorowania! Bez względu na to, czy ozdabiasz tradycyjne świąteczne pierniczki, czy codzienne ciasteczka, ten lukier na pewno podkreśli ich smak.

Składniki:

• 1 jajko
• 15 gramów cukru pudru

Lukier do ciast i pierniczków – jak zrobić?

1. 
   1. Białko – schłodzone, ubijamy przez 15 min. z cukrem pudrem – mikserem.
2. 
   2. Od razu lukrujemy ciasta, pierniczki.
3. 
   3. Lukier ładnie zastyga, nie kruszy się. Dekoracyjnie wygląda na ciastach, babkach świątecznych.
4. 
   4. Smacznego 🙂

xxxx – dodatkowe informacje

Porcja miękkiego lukru na ciasta i pierniczki jest spora, wystarczy na oblanie np. dużej babki lub keksa. Lukier jest słodki, łatwy w wykonaniu i szybko zasycha. Dla złamania słodyczy możemy dodać sok z cytryny do smaku. Możemy również barwić lukier barwnikami spożywczymi. Domowe sposoby na barwienie lukru to np. sok porzeczkowy, żurawinowy, malinowy lub buraczany na czerwono, szpinak na zielono, sok z marchwi lub pomarańczy na pomarańczowo, oraz sok z brzoskwini na żółto. Lukier możemy także wzbogacić o aromat smakowy. Ważne jest zachowanie odpowiedniego czasu ubijania, który nie może być skracany.