Łosoś z warzywami pieczony w papilotach

Słynny ze swej delikatności i wyrafinowanego smaku, łosoś z warzywami pieczony w papilotach to propozycja dla tych, którzy cenią sobie proste i zdrowe potrawy. To danie to kwintesencja aromatu świeżych składników, które po pieczeniu z łososiem w papilotach intensyfikują swoje walory smakowe, dając efekt niezwykle soczystego i smakowitego posiłku. Głównym bohaterem jest oczywiście łosoś, ale nie mniej istotne są tu też różnorodne warzywa, które dodają kolorytu i dodatkowej głębi smaku. Gotujmy dla siebie i swoich bliskich to, co najlepsze! Niech połączenie łososia z warzywami z piekarnika oczaruje Wasze kubki smakowe.

Składniki:

• Ryba:
  • 300 g fileta z łososia ze skórą
  • 1/2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól (do smaku)
  • świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
  • 1 łyżka soku z limonki
• Warzywa:
  • 1/2 średniej cukinii
  • 1/2 małej papryki czerwonej
  • 1/2 małej papryki żółtej
  • 8 pomidorów koktajlowych
  • 1/4 małej cebuli czerwonej
  • kilka gałązek tymianku
  • 1/2 łyżki oleju rzepakowego
  • sól

Łosoś z warzywami pieczony w papilotach – jak zrobić?

1. Płat łososia podzielić na dwie części. Skropić sokiem z limonki, posmarować olejem, posypać solą i pieprzem. Odstawić na 10 minut.
2. Cukinię pokroić na cienkie plasterki, cebulę w piórka, papryki w paski.
3. Warzywa przełożyć do miski, skropić olejem i lekko posolić.
4. Na dwóch arkuszach papieru do zapiekania ułożyć cukinię, papryki, cebulę, pomidorki oraz gałązki tymianku.
5. Na warzywach położyć łososia.
6. Papier zwinąć w rulon i związać końce.
7. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 20-25 minut.
8. Podawać z ryżem gotowanym z dodatkiem kurkumy.

Słowa kluczowe: łosoś w warzywach z piekarnika, łosoś w papilotach, łosoś z piekarnika z warzywami

xxxx – dodatkowe informacje

Czas pieczenia należy dostosować do swojego piernika. Nie należy piec łososia zbyt długo, ponieważ łatwo go przesuszyć.