Kurczak pieczony na ryżu z brzoskwiniami

Pyszny, soczysty i niesamowicie aromatyczny – oto kurczak pieczony na ryżu z brzoskwiniami. To danie to połączenie słodko-słonych smaków, które zdecydowanie zasługuje na Twoją uwagę. Dorodne kawałki kurczaka, delikatny ryż i słodkie brzoskwinie stworzą sinfonię smaku, która uwodzi i kusi. To danie nie tylko zadowoli Twoje podniebienie, ale także zaskoczy swoją nietypową kombinacją składników. Idealne na kolację z bliskimi lub świętowanie specjalnej okazji. Wystarczy patrzeć na jego bogate, kolorowe i apetyczne wygląd, aby wiedzieć, że zakochasz się w tym przepisie na pierwszy rzut oka. Bądź gotowy, aby odkryć zupełnie nowe doświadczenie kulinarne.

Składniki:

1 kurczak o wadze około 2 kg.
50g masła o zawartości tłuszczu 82%
1 opakowanie przyprawy złocistej do kurczaka
sól, pieprz
1 kg małych brzoskwiń
400g ryżu jaśminowego
1 l bulionu drobiowego

Kurczak pieczony na ryżu z brzoskwiniami – jak zrobić?

1.

Kurczaka myjemy, osuszamy dokładnie na ręczniku papierowym.
Brzoskwinie obieramy, dwie kroimy w plastry, resztę w ćwiartki.
Nacinamy skórę kurczaka w czterech miejscach przy piersiach i udkach.
Wciskamy pod skórę kawałki masła oraz plastry brzoskwiń.
2.

Bulion zagotowujemy.
Blaszkę smarujemy masłem, wysypujemy ryż, zalewamy 1/2 gorącego bulionu.
3.

Mięso obsypujemy z każdej strony przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem.
Kładziemy na ryżu, obkładamy brzoskwiniami.
Pieczemy 2 godz w piekarniku nagrzanym do 180 st.
W czasie pieczenia ryż podlewamy bulionem do jego wykończenia.