Kruche babeczki z kremem cytrynowym

Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego przepisu na kruche babeczki z kremem cytrynowym. To prosty, aczkolwiek efektowny wypiek, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealny na niedzielne popołudnie, urodziny czy spotkanie z przyjaciółmi. Charakterystyka kruchego ciasta doskonale komponuje się z lekko kwasowym, jednak niezwykle aromatycznym kremem cytrynowym. Wystarczy jedno ugryzienie, aby skosztować pełni smaku tych niezwykłych babeczek. Są nie tylko pyszne, ale i pięknie prezentują się na stole. Spróbuj przygotować je według naszego przepisu – gwarantujemy, że przypadną do gustu każdemu wielbicielowi słodkości!

Składniki:

• Ciasto:
• 60 dkg mąki
• 20 dkg cukru pudru
• 30 dkg margaryny (miękkiej)
• 4 żółtka
• Masa budyniowa:
• 0,5 litra mleka
• 0,5 szkl cukru
• 1 duży budyń śmietankowy na 3/4 mleka
• 1 cytryna
• 0,5 masła
• 2 galaretki różnego koloru
• posypka

Kruche babeczki z kremem cytrynowym – jak zrobić?

1. Każdą z galaretek rozpuścić w 1 szkl wrzątku i wylać na głęboki talerz aby zastygła.
2. Z podanych składników zagnieść ciasto i wstawić na ok. pół godziny do lodówki. Po schłodzeniu ciastem wygniatać metalowe foremki. Piec na lekko brązowy kolor około 20 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po upieczeniu należy poczekać aż babeczki ostygną – wtedy same będą bez problemu odchodzić od foremek.
3. Z mleka, cukru i bydyniu ugotować tradycyjny budyń. Do gorącego wcisnąć sok z 1 cytryny, energicznie wymieszać na jednolitą masę i ostudzić. Połowę masła zmiksować dodając budyń.
4. Babeczki napełniać kremem budyniowym za pomocą szprycy do zdobienia tortów. Na masie układać kawałki zastygniętych galaretek. Można także posypać ozdobną posypką.

xxxx – dodatkowe informacje

Najlepiej aby masło do masy było miękkie – wtedy dobrze się miksuje z budyniem.