Krucha tarta z jagodami, budyniem i kruszonką

Krucha tarta z jagodami, budyniem i kruszonką to kwintesencja letnich, słodkich smaków, w jednym delikatnym deserze. Ten przepis na tarte z jagodami łączy soczyste owoce pełne aromatu z kremowym budyniem i chrupiącą kruszonką na kruchym spodzie. To połączenie smaków i tekstur sprawia, że tarta idealnie sprawdzi się na każdym letnim przyjęciu. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś na niedzielne popołudnie, czy na letnie grillowe party, ta tarta z jagodami i budyniem to odpowiedź na Twoje poszukiwania. Takie połączenie smaków zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Składniki:

Ciasto kruche:
– 250 g mąki pszennej
– 150 g masła
– 3 łyżki cukru
– 3 żółtka
Budyń:
– 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (na 0,5 l, bez cukru)
– 400 ml mleka
– 4 łyżki cukru
Kruszonka:
– 75 g mąki pszennej
– 50 g masła
– 50 g cukru
Dodatkowo:
– ok. 250 g jagód

Krucha tarta z jagodami, budyniem i kruszonką – jak zrobić?

1.
Kruszonka: składniki rozetrzeć w palcach aż powstanie kruszonka. Włożyć do lodówki.
2.
Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy do tarty (28 cm), ponakłuwać widelcem i piec w piekarniku przez ok. 15 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.
3.
Budyń: 300 ml mleka zagotować. 100 ml mleka wymieszać z proszkiem budyniowym i cukrem, wlać na gotujące mleko i gotować, aż zgęstnieje. Przestudzić.
4.
Na zimny spód wyłożyć ciepły budyń, posypać jagodami, rozłożyć kruszonkę i piec w piekarniku w temp. 180 stopni przez ok. 30 minut.