Kremowa zupa z brukselki i kalafiora

Przedstawiamy przepis na kremową zupę z brukselki i kalafiora. To smaczne i zdrowe danie, które jest idealne dla każdego, kto ceni sobie roślinne odżywianie. Wystarczy kilka składników, aby błyskawicznie stworzyć coś wyjątkowego. Zupa kalafiorowa z brukselką to propozycja, która potrafi zachwycić swoim delikatnym smakiem i aksamitną konsystencją. Doskonale sprawdzi się na obiad czy kolację, a jej przyrządzanie może być przystępną lekcją gotowania dla początkujących. Ciepło i komfort płynące z każdej łyżki sprawią, że trudno będzie się jej oprzeć. To doskonała propozycja dla osób, które pragną cieszyć się prostymi, ale wyjątkowymi smakami swojego domowego stołu.

Składniki:

• Bulion – 1 litr (marchew, pietruszka, seler)
• Kalafior – 1 mały szt.
• Brukselka – 20 szt.
• Kasza manna – 2 łyżki
• Śmietana 18%
• Kiełki brokuła
• Grzanki
• Sól, pieprz do smaku

Kremowa zupa z brukselki i kalafiora – jak zrobić?

1. Do gotującego się bulionu dodajemy brukselkę oraz podzielony na różyczki kalafior. Gotujemy 15min. Dodajemy 2 łyżki kaszy mannej i gotujemy jeszcze 5min. Całość dokładnie miksujemy, tak aby powstał krem.

Kremowa zupa z brukselki i kalafiora – dodatkowe informacje

Przed podaniem dodaj grzanki, łyżkę śmietany oraz kiełki brokuła.