Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Zapraszamy na aromatyczne i wykwintne kotlety ziemniaczane z pieczarkami. To przepis na niezwykle sycące i smaczne danie, które będzie świetnym urozmaiceniem Twojego codziennego jadłospisu. Te kruche kotlety doskonale łączą w sobie smak pieczonych ziemniaków z lekko pikantnymi, podpieczonymi pieczarkami. Jest to danie nie tylko pyszne, ale także proste i szybkie do przygotowania, które na pewno przypadnie do gustu każdemu łasuchowi. Idealnie sprawdzi się jako obiad lub ciepła kolacja. Z kotletami ziemniaczanymi z pieczarkami nigdy się nie zawiedziesz! To uniwersalne danie, które umili każde familijne spotkanie.

Składniki:

• 1 kilogram ugotowanych ziemniaków
• 3 jajka
• szklanka mąki (+ mąka do podsypania)
• sól
• gałka muszkatołowa
• Farsz:
• 30 dekagramów pieczarek
• spora cebula
• łyżka oleju rzepakowego
• pieprz
• Dodatkowo:
• bułka tarta do panierki
• olej rzepakowy do smażenia

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami – jak zrobić?

1. 1.

   Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę lub zmiel w maszynce do mięsa, połącz z pozostałymi składnikami. Dopraw szczyptą soli oraz gałki, zagnieć cisto.

2. 2.

   Cebulę obierz, drobno posiekaj, podduś na wolnym ogniu na oleju, dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, razem podsmaż, odparuj płyn, przestudź. Dopraw solą i pieprzem.

3. 3.

   Ciasto ziemniaczane podziel na 8 dużych lub 12 małych części, lekko spłaszcz, nadziej farszem. Zlep kotleciki, obtocz je w bułce tartej, usmaż na rumiano na oleju.

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami – dodatkowe informacje

Takie kotleciki podaje z sosem pieczarkowym.