Kołduny litewskie ze szpikiem wołowym

Kołduny litewskie ze szpikiem wołowym to doskonały przepis, który zachwyci wszystkich miłośników kuchni litewskiej. Jest to danie o głębokim, złożonym smaku, składnikami są nośnik smaku – szpik wołowy oraz wybrane przyprawy. Szpik wołowy dodaje danie niezwykłego aromatu i kremowej konsystencji, a kolacja zamienia się w prawdziwe litewskie święto. Zastosowanie ciasta do kołdunów jest podstawą dania, a szpik wołowy dodaje mu unikalnego charakteru. To danie to idealna propozycja na niedzielny obiad lub specjalne okazje. Zaskocz swoich gości litewskim przepisem! Spróbuj zrobić kołduny ze szpikiem wołowym i poczuj prawdziwy smak Litwy.

Składniki:

• Ciasto:
• pół kg mąki
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• pół łyżeczki soli
• woda
• Farsz:
• 20 dag surowego szpiku wołowego
• 1 mała cebula
• sól
• pieprz

Kołduny litewskie ze szpikiem wołowym – jak zrobić?

1. Ze składników podanych na ciasto zagniatamy jednolite giętkie ciasto. Szpik i cebulę mielimy w maszynce do mięsa, doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, kieliszkiem wycinamy małe kółka, na które nakładamy farsz, sklejamy kołduny i gotujemy w osolonej wodzie.

Kołduny litewskie ze szpikiem wołowym – dodatkowe informacje

Podajemy z tradycyjnym rosołem, przed podaniem rosół doprawiamy majerankiem.