Kokosowy sernik bez sera

Kokosowy sernik bez sera to unikalne, wegańskie danie, które zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych desery, jak i tych poszukujących nowych smaków. Ten sernik o subtelnym, kremowym smaku i wyraźnej nucie kokosowej, jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia. Niezwykłe połączenie składników sprawia, że przepis jest idealny na każdą okazję – od uroczystych rodzinnych obiadów, po nieformalne spotkania. Pomimo braku sera w składnikach, tekstura tego deseru jest niezwykle aksamitna i podobna do klasycznego sernika. Ta wyjątkowa wersja popularnego deseru jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, dzięki zastosowaniu naturalnych składników.

Składniki:

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 4 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• 1 margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• Masa:
• 3 x 400g śmietany 18%
• 2 żółtka
• 1 budyń waniliowy
• 200g wiórków kokosowych
• 1 szklanka cukru
• 6 białek

Kokosowy sernik bez sera – jak zrobić?

1. Składniki ciasta łączymy i zagniatamy. Odkładamy do lodówki 1/3 część ciasta, a 2/3 rozwałkować i włożyć do nasmarowanej dużej blachy.

   Przygotowanie masy:

   Żółtka ucieramy z cukrem, potem dodajemy budyń, śmietanę oraz wiórki i miksujemy. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać do masy i wymieszać łyżką. Masę wykładamy na ciasto a na wierzch zetrzeć ciasto, które schowaliśmy do lodówki.

   Piec w 175 stopniach C przez 50 min.

Kokosowy sernik bez sera – dodatkowe informacje

Ja użyłam śmietanę 22% i 12%, gdyż takie miałam i też wyszło pyszne.

Zawsze dodaję zamiast 1 szklanki cukru – 3/4 szklanki cukru, gdyż nie lubią u mnie mocno słodkich ciast.

Przepis jest na dużą blachę.