Klopsiki z kaszy i warzyw

Klopsiki z kaszy i warzyw to pomysł na lekkie, pożywne i smaczne danie, które bez wątpienia przypaść do gustu zarówno weganom, jak i miłośnikom różnego rodzaju diet. Zdrowa kasza jaglana, sycące warzywa i cała masa przypraw tworzą razem prawdziwą kompozycję smaków. To danie dostarcza organizmowi niezbędnych składników pokarmowych, a także jest lekkostrawne i niskokaloryczne. Klopsiki z kaszy jaglanej i warzyw to świetna alternatywa dla tradycyjnych klopsów mięsnych. Te małe kulki pełne są finezyjnych smaków, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Zapraszamy do przygotowania wegańskich klopsików z kaszy i warzyw.

Składniki:

6 łyżek kaszy jęczmiennej
1 marchewka
1 pietruszka
1 łyżka posiekanego koperku
sól, pieprz
1 surowe jajko
1 łyżka bułki tartej
dodatkowo:
olej do smażenia
bułka tarta do obtoczenia

Klopsiki z kaszy i warzyw – jak zrobić?

1.

Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dać do garnka razem z kaszą, zalać gorącą wodą i gotować do miękkości. Kasza powinna wchłonąć cały płyn. Wystudzić.
2.

Do wystudzonej kaszy wbić jajko, dodać bułkę tartą i koperek. Przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Z masy formować kulki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.