Karkówka pieczona w rękawie

Karkówka pieczona w rękawie foliowym to danie, które zadowoli miłośników mięsnych przysmaków. Składają się na niego dobrane składniki, z karkówką w roli głównej. Pieczona w całości lub w plastrach, zawsze zachwyca smakiem i aromatem. Ciepło z pieca i przyprawy spowodują, że mięso będzie soczyste, a skórka – chrupiąca. Pieczenie karczku w rękawie to prosty sposób na przygotowanie obiadu domowego, rodzinnego – a może i na specjalną okazję? W naszym przepisie poznasz tajniki tego dania. Karkówka pieczona w rękawie foliowym to danie, które warto znać i umieć przygotować. Spróbuj raz, a na pewno pokochasz tę niezwykłą metodę pieczenia karkówki.

Składniki:

• plastry karkówki wieprzowej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 płaska łyżka słodkiej papryki
• łyżeczka zmielonego imbiru
• łyżeczka kurkumy
• szczypta pieprzu
• szczypta przyprawy chili
• łyżeczka czosnku granulowanego

Karkówka pieczona w rękawie – jak zrobić?

1. Podane przyprawy mieszamy dokładnie z mąkami.
2. Powstałą mieszankę, wsypujemy do rękawa do pieczenia. Następnie wkładamy plastry karkówki do rękawa.
3. Zapinamy rękaw do pieczenia klipsem, i potrząsamy nim, tak aby przyprawa równomiernie pokryła każdy plaster mięsa.
4. Następnie rękaw do pieczenia wraz z mięsem przekładamy do blaszki lub naczynia żaroodpornego i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 45 minut.

xxxx – dodatkowe informacje

1. Z podanej mieszanki możemy upiec także żeberka.
2. Mąka wtapia się w tłuszcz, tworząc smaczną panierkę.