Kajmakowe ucierane ciasto z czerwonymi porzeczkami

Odkryj słodką, lekko kwaskową przyjemność kajmakowego ucieranego ciasta z czerwonymi porzeczkami. To przepyszne ciasto łączy w sobie bogactwo kremowego kajmaku z lekką kwasowością czerwonych porzeczek. Idealne na letnie popołudnie, kiedy porzeczki są najdoskonalej dojrzałe i pełne soku. Zaskakuje swoim wykwintnym smakiem, będąc jednocześnie proste w przygotowaniu. Składniki, które potrzebujesz na ten wyjątkowy placek z czerwonymi porzeczkami, są łatwo dostępne, a samo ciasto po upieczeniu jest wilgotne i soczyste, co tylko potęguje doznania smakowe. To ciasto z pewnością zadowoli miłośników niebanalnych deserów.

Składniki:

1,5-2 szklanki mąki pszennej
1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
100 g serka homogenizowanego o smaku waniliowym (lub jogurtu)
100 g roztopionego i ostudzonego masła
200 g masy kajmakowej
szczypta soli
2 szklanki czerwonych porzeczek
oraz łyżka cukru do oprószenia porzeczek

Kajmakowe ucierane ciasto z czerwonymi porzeczkami – jak zrobić?

1.

Porzeczki opłukać , obrać ze szypułek. Jajka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać serek homogenizowany , zmiksować. Następnie dodać masę kajmakową i roztopione masło, ponownie krótko zmiksować. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli , wymieszać. Na sam koniec do masy dodać szklankę porzeczek. Ciasto przelać do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia , na wierzchu rozprowadzić pozostała szklankę czerwonych porzeczek, wierzch posypać cukrem. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach Celsjusza przez 35-40 minut. Smacznego!