Kacze udka pieczone z pomarańczą i miodem w rękawie

Kacze udka pieczone z pomarańczą i miodem w rękawie to wykwintny przepis, który sprawdzi się na każdą specjalną okazję. Połączenie soczystych udziec kaczki z delikatną nutą pomarańczy i słodkawym akcentem miodu tworzy wyjątkowo zharmonizowany smak, który wprowadzi wielbicieli kulinariów w zachwyt. Użycie rękawa do pieczenia zapewnia, że mięso będzie niezwykle miękkie i soczyste, a skórka przyjemnie chrupiąca. Ta elegancka potrawa jest równie efektowna, co smaczna, sprawiając, że każdy kęs jest prawdziwym doznaniem dla podniebienia.

Składniki:

• 5 udek kaczych (około 1,2 kg)
• 2 duże pomarańcze bez pestek
• 1 duża łyżka jasnego miodu
• Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do drobiu
• Rękaw do pieczenia

Kacze udka pieczone z pomarańczą i miodem w rękawie – jak zrobić?

1. Oczyść, opłucz i osusz mięso.
2. Natrzyj mięso solą, pieprzem i przyprawą. Odstaw na całą noc do lodówki.
3. Natrzyj mięso miodem i dodaj kawałki pomarańczy. Odstaw na 2 godziny w chłodne miejsce.
4. Przełóż mięso wraz z owocami do rękawa.
5. Włóż mięso w rękawie do nagrzanego piekarnika i piecz całą godzinę w naczyniu pod przykryciem w temperaturze 180 stopni.
6. Zdejmij pokrywę z naczynia, rozerwij rękaw, zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz mięso do miękkości, często polewając powstałym płynem.
7. Przełóż upieczone mięso na półmisek z liśćmi sałaty i plastrami drugiej pomarańczy.

Słowa kluczowe: udka kacze w rękawie, udka kacze pieczone w rękawie, udka z kaczki w rękawie, udka z kaczki pieczone w rękawie

Kacze udka pieczone z pomarańczą i miodem w rękawie – dodatkowe informacje

1. Do pieczenia udka kacze w rękawie można dodać kilka 5-6 goździków, mięso będzie bardziej aromatyczne.