Hamburgery z grilla

Każdy, kto kocha grillowanie, na pewno pokocha też ten przepis na hamburgery z grilla. To nie tylko klasyczna amerykańska potrawa, ale przede wszystkim smaczna i szybka opcja na obiad czy imprezę. Bez względu na to, czy jesteś wieloletnim fanem hamburgerów, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z grillowaniem, ten przepis na pewno spełni twoje oczekiwania. Dzięki niemu, przy minimalnym nakładzie pracy, przygotujesz pyszne hamburgery z soczystym mięsem i aromatycznymi dodatkami. Tak przyrządzone burgery mogą z łatwością konkurować z tymi z najlepszych restauracji.

Składniki:

450 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki)
1 szalotka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka sosu sojowego
Świeżo mielony pieprz
Łyżeczka musztardy
1 jajko
3 bułki do burgerów
1 pomidor
Sałata
Ogórki konserwowe
Czerwona cebula
Ser cheddar

Hamburgery z grilla – jak zrobić?

Mięso mieszamy z drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sosem sojowym, musztardą i jajkiem. Mieszamy dłonią i wyrabiamy jednolitą masę. Formujemy z niej cienkie burgery o średnicy bułki. Mięso chłodzimy około 30 minut w lodówce, by mięso było zwarte.
Burgery grillujemy z każdej strony, łącznie około 20 minut – mięso nie może być surowe. Pod koniec grillowania dokładamy na ruszt także przekrojone bułki, by podpiekły się i były ciepłe.
W międzyczasie przygotowujemy dodatki – ser, pomidory i cebulę kroimy w plastry. Ogórki kroimy w podłużne plastry, sałatę rwiemy na kawałki.
Burgery z grilla możemy złożyć w dowolnych kombinacjach, najlepiej sprawdza się ułożenie sera na gorącym mięsie, dzięki czemu ser przyjemnie stopi się. Na spodzie bułki układamy sałatę, następnie plastry pomidora, cheddar i mięso. Przykrywamy plastrem sera, ogórkami i krążkami cebuli. Na wierzch układamy górną połowę bułki.

Hamburgery z grilla – dodatkowe informacje

Hamburgery z grilla warto wzbogacić też o sos – może to być domowy ketchup, majonez, przygotowany na bazie majonezu sos aioli z czosnkiem czy musztarda

Dania główne