Gulasz z jelenia z ziemniakami

Dzisiaj przedstawiamy przepis na niezwykle smakowity gulasz z jelenia z ziemniakami. To tradycyjne danie z polskiej kuchni, które często króluje na naszych stołach podczas sezonu myśliwskiego. Połączenie soczystego mięsa z jelenia z delikatnymi ziemniakami tworzy idealną kompozycję smaków, która zachwyca swoją głębią i aromatem. Ten gulasz to doskonała propozycja na obiad, który po długim dniu dostarczy nam sporo energii i zadba o nasz komfort kulinarny. Zupa gulaszowa z jelenia to prawdziwa gratka dla miłośników dziczyzny i nie tylko – z pewnością spodoba się wszystkim, którzy cenią sobie bogate, intensywne smaki.

Składniki:

• 500 gram udźca z jelenia
• 3-4 ziemniaki
• 150 gram pieczarek
• 1 marchewka
• 1 duża cebula
• 1 cebula dymka
• 2 ząbki czosnku
• 3 kostki rosołowe grzybowe
• 5-6 owoców jałowca
• 3-4 ziela angielskie
• pieprz
• ostra papryka w proszku
• 3 łyżki oleju

Gulasz z jelenia z ziemniakami – jak zrobić?

1. 
   Udziec z jelenia umyć i pokroić w kostkę. W garnku z grubym dnem (u mnie żeliwny) rozgrzać olej i obsmażyć mięso.
2. 
   Marchew i cebulę obrać. Pieczarki, dymkę cebulę i pieczarki pokroić.
3. 
   Warzywa i grzyby dodać do mięsa i smażyć, aż „złapią” kolor. W 500 ml gorącej wody rozpuścić kostki rosołowe i zalać bulionem mięso z warzywami. Dodać przyprawy i dusić przez 45-50 minut
4. 
   Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, a następnie dodać je do garnka z gulaszem, gotować aż ziemniaki będą miękkie a gulasz zgęstnieje. Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Nie należy żałować pieprzu i ostrej papryki, danie ma być pikantne.