Gulasz z indyka w sosie jogurtowym

Dziś przedstawiam przepis na niezwykle smaczne, aromatyczne danie – gulasz z indyka w sosie jogurtowym. Ta kusząca propozycja stanowi doskonałe połączenie delikatnego mięsa indyka z wyrazistym, kremowym sosem jogurtowym. Indyk w sosie jogurtowym to propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych dań mięsnych, jak i osobom szukającym kulinarnych nowości. Doskonale sprawdzi się na eleganckim obiedzie, ale również podczas codziennych posiłków. Taka wersja gulaszu to doskonały sposób na urozmaicenie menu i wykorzystanie indyka w nieco inny, intrygujący sposób.

Składniki:

• 30 dekagramów filetów z udźca indyka
• 2 szklanki bulionu
• 5-6 pieczarek
• 1 mała biała cebula
• tymianek
• sól, pieprz
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżeczka tartego chrzanu
• 1 łyżeczka musztardy
• cukier do smaku

Gulasz z indyka w sosie jogurtowym – jak zrobić?

1. Filety pokroić na małe kawałki, ugotować do miękkości.
   Pieczarki oczyścić pokroić w plasterki, cebulę w piórka, podsmażyć na patelni do odparowania wody z pieczarek. Doprawić solą, tymiankiem i pieprzem.
   Do pieczarek dodać indyka, podsmażyć. Dodać łyżeczkę musztardy i chrzanu, podsmażyć przez 5 minut. Podlać kilkoma łyżkami bulionu, w którym gotował się indyk.
   Dodać jogurt, zagotować, wlać mąkę rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Doprawić do smaku cukrem.
   Ponownie zagotować do czasu aż sos zgęstnieje.

Gulasz z indyka w sosie jogurtowym – dodatkowe informacje

Podawać z kaszą lub ryżem.