Frykadelki z kurczaka
Frykadelki z kurczaka to pyszne danie, które idealnie nadaje się zarówno na obiad, jak i na szybką przekąskę. To tradycyjna propozycja dla miłośników mięsa drobiowego, która cieszy się dużym uznaniem wśród dzieci i dorosłych. Przygotowując ten przepis, zaskoczysz niejednego smakosza swoimi umiejętnościami kulinaricznymi. Frykadelki z kurczaka są doskonale chrupiące z zewnątrz, a w środku nadal są soczyste i pełne smaku, dzięki czemu zapewniają przyjemność dla podniebienia. Ta prostota wykonania oraz satysfakcjonujący efekt końcowy to coś, co sprawia, że frykadelki drobiowe stają się ulubionym daniem wielu osób.
admin
Składniki:
- 60 dag filetów z kurczaka
- 40 dag pieczarek
- 20 dag śmietany
- 2 kromki chleba tostowego
- po 2 łyżki posiekanej melisy cytrynowej i natki pietruszki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Frykadelki z kurczaka – jak zrobić?
- 1. Pieczarki myjemy, osuszamy i drobno kroimy. Mieszając, smażymy ok. 5 minut na 2 łyżkach rozgrzanego oleju, aż sok odparuje. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Chleb kroimy w kostkę. Wkładamy do śmietany. Filety myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i drobno kroimy. Miksujemy na gładką masę z chlebem w śmietanie, zieleniną, łyżeczką soli, odrobiną pieprzu i sokiem z cytryny. Mieszamy z pieczarkami.
- 3. Wilgotnymi dłońmi z masy formujemy ok. 12 podłużnych kotletów. Na patelni rozgrzewamy resztę oleju i smażymy kotlety po ok. 5 minut z obu stron.
Frykadelki z kurczaka – dodatkowe informacje
Pieczarki można zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
