Filet z okonia lub dorsza z sosem beszamel

Zapraszamy do odkrycia smaku morskich głębin za pomocą naszego przepisu na filet z okonia lub dorsza z sosem beszamel. Ten wykwintny i szykowny danie jest doskonałym wyborem na eleganckie kolacje, którym zaskoczysz swoich najbliższych. Nie tylko posiada wyrafinowany smak, ale jest również niesamowicie zdrowe dzięki bogactwu białka i Omega-3 zawartych w rybie. Jednak to sos beszamel jest prawdziwym bohaterem tego przepisu, dodając kremowej gładkości i subtelnego smaku, który doskonale kontrastuje z delikatnym aromatem ryby. Granice pałaszowania filetów z okonia i dorsza są nieograniczone.

Składniki:

• 50 dag filetów rybnych
• 1/4 l mleka
• 5 dag mąki
• 5 dag masła
• 3 łyżki oliwy
• 1 cytryna
• Sól pieprz

Filet z okonia lub dorsza z sosem beszamel – jak zrobić?

1. Umyć filety pod bieżącą wodą.
2. Osączyć je posypać solą i pieprzem obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanej patelni na oliwie z masłem zdjąć z ognia odsączyć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć filety na półmisku.
3. Sos beszamel.
4. Rozpuścić masło wsypać 3 dag mąki smażyć ok 10 minut dolewając stopniowo mleko cały czas mieszając.
5. Polać filety beszamelem przybrać plasterkami cytryny i jarmużem.

Filet z okonia lub dorsza z sosem beszamel – dodatkowe informacje

Najlepiej smakuje z surówką z kiszonej kapusty