Drożdżówka bez wyrabiania z cynamonowymi śliwkami i waniliową kruszonką

Na pewno każdy z nas lubi delektować się domowymi wypiekami, szczególnie gdy na dworze jest chłodniej, a w piekarniku poczujesz intensywny, kuszący zapach. Przedstawiamy przepis na drożdżówkę bez wyrabiania z cynamonowymi śliwkami i waniliową kruszonką. To schłodzona drożdżówka z kuszącymi, słodko-korzennymi śliwkami, posypana delikatną, waniliową kruszonką, której nie trzeba wyrabiać – idealna dla tych, którzy nie bardzo lubią zagniatać ciasto. To komfortowy i prosty przepis na domowy deser, który na pewno przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Aby to osłodzić, użyj kodu rabatowego z nakrywamy.pl.

Składniki:

60 g świeżych drożdży
200 g cukru
200 g oleju
240 g mleka
4 jajka
600 g mąki
ok. 700 g śliwek
1 łyżka maizeny
cynamon według uznania
kruszonka:
8 łyżek mąki krupczatki lub pszennej
4 łyżki masła
5 łyżek cukru
laska wanilii lub cukier z prawdziwą wanilią

Drożdżówka bez wyrabiania z cynamonowymi śliwkami i waniliową kruszonką – jak zrobić?

W przygotowaniu tego ciasta należy ściśle trzymać się kolejności dodawania składników. Na dno misy rozkruszamy równomiernie drożdże, następnie zasypujemy je cukrem, wlewamy kolejno olej i letnie mleko, później roztrzepane jaja i na samym końcu przesiewamy do misy mąkę. Całość nakrywamy lnianą ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 godziny.
Po tym czasie całość miksujemy przez około 3-5 minut do otrzymania gładkiej masy.
Połówki śliwek obsypujemy skrobią kukurydzianą i cynamonem.
Z dobrze schłodzonego masła, mąki, cukru i miąższu wanilii przygotowujemy kruszonkę, rozcierając składniki palcami, aż powstaną grudki.
Na blaszkę o wymiarach 38/27 cm, wyłożoną papierem do pieczenia i wysmarowaną olejem, przekładamy ciasto. Ciasto delikatnie wygładzamy zwilżonymi w ciepłej wodzie dłońmi i wykładamy śliwkami skórką do do dołu, na końcu posypujemy kruszonką.
Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 50 minut.