Domowy kurczak w papirusie

Ciepły, soczysty i smaczny – Domowy kurczak w papirusie to przepis na doskonały obiad dla całej rodziny. To danie, które nie tylko zachwyca doskonałym smakiem, ale również prostotą wykonania i oryginalnością podania. Kurczak pieczony w papirusie, delikatnie aromatyzowany wybranymi przyprawami, wydobywa z siebie błyskawiczne smaki, które są równocześnie proste i wykwintne. Papirus, jako metodę pieczenia, można wprowadzić do codziennego menu, dzięki czemu możemy cieszyć się niskokalorycznym, zdrowym i szybkim obiadem. Ta technika pochodzi z kuchni francuskiej, ale z łatwością możemy ją zaadoptować do naszych domowych kuchni.

Składniki:

• Pierś z kurczaka
• Ulubione przyprawy
• Sól
• Zioła
• Kawałek papieru do pieczenia
• Odrobina oleju

Domowy kurczak w papirusie – jak zrobić?

1. Filet myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kotlety. Leciutko rozbijamy tłuczkiem lub pięścią (przez folię). Nacieramy ulubionymi przyprawami i solą, posypujemy ziołami, skrapiamy kilkoma kroplami oleju.
2. Z papieru wycinamy odpowiedniej wielkości prostokąty (dwa razy większe od płatów mięsa). Patelnię rozgrzewamy, kładziemy filety zawinięte w papier, smażymy z obu stron po ok. 3 minuty.

Domowy kurczak w papirusie – dodatkowe informacje

Do potrawy możemy dodać przyprawy takie jak lubimy: paprykę, curry, sól, biały pieprz, czy gotową mieszankę do kurczaka, kebab-gyros i inne. Zioła mogą też być różne (ja użyłam lubczyk ). Czas smażenia uzależniony jest od grubości kotletów.