Domowa fasolka po bretońsku z wiejską kiełbasą

Czy można wyobrazić sobie coś lepszego na zdrowy, sycący i rozgrzewający obiad niż domową fasolkę po bretońsku z wiejską kiełbasą? Wiele rodzin w Polsce pokochało ten zasłużony specjał kuchni francuskiej za jego uniwersalność, prostotę i niesamowity smak. Ugotowany z starannością i według tradycyjnej receptury, z garmażeryjną kiełbasą dodającą pikantności, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Tej potrawy nie może zabraknąć na żadnym domowym stole, zwłaszcza podczas chłodnych, jesienno-zimowych dni. Składniki są łatwo dostępne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich domowników.

Składniki:

• 0,5 kg fasoli jaś
• laska kiełbasy wiejskiej lub swojskiej
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 2 liście laurowe
• 1/3 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 6-7 ziarenek pieprzu
• 3/4 płaskiej łyżki soli

Domowa fasolka po bretońsku z kiełbasą – jak zrobić?

1. Wieczorem fasolkę opłukać, wsypać do garnka i zalać wodą. Następnego dnia nastawić fasolkę na gazie i uzupełnić wodą. Posolić, dodać koncentrat i wszystkie przyprawy. Kiełbaskę i cebulę pokroić w kostkę a następnie razem podsmażyć na oleju.
   Marchewki obrać i pokroić w kostkę. Dodać razem z kiełbasą i cebulą do gotującej się fasolki.
   Fasolka po bretońsku powinna gotować się dopóki groch nie zmięknie, czyli około 1,5 godziny.

Smacznego!

xxxx – dodatkowe informacje

Aby zagęścić fasolkę po bretońsku z wiejską kiełbasą należy łyżkę mąki wymieszać z 1/3 szklanki zimnej wody i wlać do gotującej się fasolki z kiełbasą.