Deser owsiany z mascarpone i borówkami

Ciesz się smakiem zdrowego, ale jednocześnie kusząco smacznego deseru, który jest łatwy do przygotowania i doskonały dla tych, którzy lubią słodkie przekąski. Deser owsiany z mascarpone i borówkami to doskonałe połączenie kremowej, gładkiej konsystencji sera mascarpone, chrupiących płatków owsianych i słodko-kwasnej nuty świeżych borówki. Ta propozycja deseru to prawdziwa uczta dla podniebienia, a jednocześnie propozycja, która dostarczy Ci niezbędnej dawki błonnika, białka i wielu witamin. Pyszność tej potrawy sprawi, że z pewnością stanie się ona jednym z Twoich ulubionych posmaków. Bez względu na to, czy jesteś fanem owsianki, czy nie, ten deser na pewno Cię oczaruje.

Składniki:

Warstwa owsiana:
500 g płatków owsianych
6 łyżek miodu
6 łyżek masła
Krem mascarpone:
500 g serka mascarpone
5 łyżek śmietany 12%
3 łyżki syropu klonowego
3-4 łyżki płynnego miodu
Dodatkowo:
ok. 400 g borówek

Deser owsiany z mascarpone i borówkami – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1.

W garnuszku roztapiamy masło z miodem, dodajemy płatki owsiane i wszystko mieszamy tak, żeby wszystkie płatki oblepiły się masą miodowo-maślaną. Tak przygotowane płatki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 15 minut (aż płatki będą rumiane). W trakcie pieczenia warto przemieszać płatki. Gdy płatki będą rumiane wyjmujemy je z piekarnika do ostudzenia. W trakcie studzenia płatki mieszamy co jakiś czas, żeby za bardzo nie posklejały się.
2.

Do miski przekładamy mascarpone, śmietanę, syrop klonowy i miód i wszystko miksujemy na gładki krem. Na koniec dodajemy borówki i delikatnie mieszamy.
3.

Do formy (u mnie o wymiarach 20×20 cm) przekładamy połowę płatków owsianych, na nich układamy krem z borówkami, a następnie na wierzchu układamy pozostałe płatki owsiane.
4.

Tak przygotowany deser wstawiamy do lodówki na około 2-3 godziny (może być też na całą noc).