delikatna potrawka z kurczaka z cytryną i koperkiem

Dzisiejszy przepis to coś naprawdę wyjątkowego – delikatna potrawka z kurczaka z cytryną i koperkiem. To danie jest wyraziste w smaku, z nutą świeżości, której dodają aromatyczny koperek i cytryna. Zachwyci Was nie tylko wybornym smakiem, ale także sycącym, lecz lekkim charakterem. Idealne na codzienny obiad, ale także na specjalne okazje. Chociaż składniki są proste, to połączenie kurczaka, cytryn i koperku tworzy niepowtarzalną kompozycję, która z pewnością zaskoczy Waszych gości. W końcu, kto by pomyślał, że tak zwykłe składniki mogą stworzyć coś tak wyjątkowego? Przekonajcie się sami, przygotowując delikatną potrawkę z kurczaka z cytryną i koperkiem.

Składniki:

3 spore podudzia z kurczaka
włoszczyzna
1-2 łyżki stołowej śmietany do sosów lub 18%
1 średnia cebula
1 łyżka stołowa masła
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki stołowe oleju
bulion sok wyciśnięty z 1 cytryny
sól, pieprz do smaku
pęczek koperku

Delikatna potrawka z kurczaka z cytryną i koperkiem – jak zrobić?

Umyć mięso w zimnej wodzie, umyć włoszczyznę i oczyścić z niepotrzebnych części.
Mięso zalać zimną wodą i gotować na wolnym ogniu,zebrać szumowiny. Następnie dodać przygotowaną włoszczyznę i dalej gotować najmniej 1,5 godziny. Na koniec posolić do smaku. I tak mamy już bulion i ugotowanego kurczaka.
Mięso oddzielić od kości i pokroić na mniejsze części, pozbawić skóry.
Cebulę drobno poszatkować w kosteczkę i poddusić do miękkości na oleju.
Do cebuli dodać pokrojone mięso z kurczaka podusić chwilę i podlać bulionem, tak aby ilość płynu była powyżej mięsa ok 2 cm.
Dodać masło i sok z cytryny oraz pokrojoną w plasterki marchewkę.
Całość dusić ok 10-15 minut.
Jeśli całość jest zbyt rzadka zaprawić mąką.
Dodać śmietanę i koperek lub inne lubiane zielone dodatki.
Wymieszać i podawać z ryżem, kaszą, ziemniakami, makaronem,…