Delikatna duszona marchewka do obiadu

Ciesząca się ogromną popularnością na świecie, marchewka, jest składnikiem wielu znakomitych potraw. Dzisiaj prezentuję przepis na duszoną marchewkę, która doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i rybą. Bogata w składniki odżywcze, marchewka duszona ze śmietaną to danie, które zachwyci smakiem niejednego smakosza. Dzięki krótkiemu czasowi przygotowania, jest to idealny dodatek do obiadu dla osób zawsze w biegu. Pachnąca, soczysta marchewka to baza tego przepisu, która nie tylko wprowadza kolor, ale i niesamowity smak do codziennego menu. Zachęcam do wypróbowania!

Składniki:

• 1 kilogram marchewki, obranej
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka płaska soli
• 1 łyżka mąki pszennej
• 3-4 łyżki śmietany kwaśnej
• natka pietruszki

Delikatna duszona marchewka do obiadu – jak zrobić?

• 1. Marchewkę obieramy, myjemy.
• 2. Kroimy marchewkę w drobniejszą kostkę.
• 3. Gotujemy marchewkę w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Do momentu odparowania wody.
• 4. Dodajemy wówczas masło oraz zaprawkę zrobioną z mąki i śmietany.
• 5. Zagotowujemy krótko.
• 6. Marchewkę podajemy na gorąco do obiadu, jako dodatek do: kotletów mielonych, jajek sadzonych, ryb. Posypujemy posiekaną zieleniną.
• 7. Smacznego 😉

porady – dodatkowe informacje

Marchewkę można okrasić również skwarkami. Ilość soli i cukru zależą od słodkości marchewki. Trzeba po prostu doprawić na wyczucie, ponieważ warzywa są różne i w smaku i soczystości. Dobrze smakuje z młodziutkich marchewek, wówczas nie dodajemy cukru, jeśli jest słodka i soczysta. Potrawa jest dietetyczna, zarówno dla dzieci, jak i ludzi starszych- bardzo zdrowa. Dla diabetyków możemy marchewkę ugotować na parze. Śmietanę zastąpić naturalnym jogurtem, bez dodatku masła. Ciekawostka: marchew jest bogata w Beta karoten, a ten opala, tzn zmienia koloryt naszej skóry.