Czekoladowe naleśniki z serem i grantem

Zanurz się w wyjątkowym smaku czekoladowych naleśników z serem i granatem. To genialne połączenie słodkiej, kruchej czekolady z delikatną słonością sera i soczystym, orzeźwiającym smakiem granatu. Ten przepis jest niezwykle prosty i przystępny nawet dla tych osób, które dopiero zaczynają swoją kulinarną przygodę. Naleśniki z granatem to ciekawa odmiana od tradycyjnych naleśników i świetnie sprawdzą się jako deser na specjalne okazje, ale również jako przyjemność na co dzień. Spróbuj sam, a przekonasz się, że to połączenie smaków jest nie tylko oryginalne, ale przede wszystkim niezwykle pyszne.

Składniki:

• Ciasto:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej typ 500
  • 0,5 szklanki otrąb pszennych
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru
  • 2 duże jajka
  • 1 kopiata łyżka kakao
  • około 3,5 szklanki mleka
• Nadzienie:
  • 500 g sera (u mnie z wiaderka)
  • 1 cukier waniliowy
  • Cukier puder do smaku
  • 1 duże żółtko
  • 3-4 łyżki mleka
  • 1 duży owoc granatu
• Dodatkowo:
  • bazylia do dekoracji
  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

Czekoladowe naleśniki z serem i grantem – jak zrobić?

1. 1. CIASTO: Do miski przekładamy sypkie składniki ciasta oraz wybijamy jajka.
2. 2. Całość zalewamy mlekiem i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
3. 3. Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzaną patelnię. Smażymy kolejno naleśniki z dwóch stron do zrumienienia (do wykorzystania całego ciasta).
4. 4. NADZIENIE: Ser przekładamy do malaksera. Dodajemy do niego cukier waniliowy, mleko oraz żółtko. Całość miksujemy słodząc do smaku (około 1-2 łyżki). Granat rozłupujemy i wyciągamy ziarenka.
5. 5. Przygotowanym waniliowym serkiem smarujemy kolejno usmażone naleśniki. Na ser wykładamy ziarenka granatu. Naleśniki składamy na połowę i porcjujemy na talerze.

Czekoladowe naleśniki z serem i grantem – dodatkowe informacje

Przed podaniem naleśniki dekorujemy: oprószamy cukrem pudrem, posypujemy dodatkowymi ziarenkami granatu i układamy bazylię.