Czarny chleb na piwie ze słonecznikiem

Czarny chleb na piwie ze słonecznikiem to pyszna i aromatyczna wersja domowego pieczywa, które zachwyci niejednego smakosza. Wyróżnia się nie tylko rewelacyjnym smakiem, ale również zdrowymi wartościami odżywczymi, jakie posiada. Ze wspaniałą kombinacją bogatego, ciemnego chleba z delikatnym smakiem piwa i chrupiącymi ziarnami słonecznika, ten przepis zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienie. Wykorzystanie piwa jako składnik w cieście dodaje mu głębi i przyciąga uwagę swoją niebanalnością. Ten oryginalny czarny chleb sprawdzi się idealnie jako dodatek do zup czy aromatycznych sosów.

Składniki:

• 2.5 szklanki mąki pszennej
• Pół szklanki otrąb pszennych
• 5 dag drożdży
• 2 łyżeczki soli
• 1.5 szklanki ciemnego piwa
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki oleju
• Tłuszcz i mąka do formy
• Pół szklanki słonecznika

Czarny chleb na piwie ze słonecznikiem – jak zrobić?

1. Mieszamy mąkę, otręby, słonecznik i sól. Osobno mieszamy piwo, miód i olej, lekko podgrzewamy. Dodajemy drożdże, robimy z nich zaczyn. Płyn drożdżowy wlewamy do mąki, mieszamy i wyrabiamy 10 minut. Przykrywamy i odstawiamy na 1.5 godziny. Zagniatamy szybko ponownie. Przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Odstawiamy na godzinę aż wyrosnie. Smarujemy wierzch olejem, posypuję słonecznikiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 45 minut.

Czarny chleb na piwie ze słonecznikiem – dodatkowe informacje

Do czarnego chleba na piwie ze słonecznikiem można użyć dowolnych ziaren. Możemy też dodać suszone śliwki lub rodzynki.