Ciasto z kremem i galaretką

„Poznaj odrobinę słodkiego nieba na Ziemi dzięki naszemu przepisowi na ciasto z kremem i galaretką. To niezwykłe połączenie puszystego biszkoptu, delikatnego kremu i orzeźwiającej galaretki to gwarancja smaku, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia. To idealne danie na każdą okazję – rodzinne spotkanie, imprezę urodzinową, piknik czy po prostu moment odpoczynku przy filiżance kawy. Ciasto z kremem i galaretką to przepis prosto z domowej kuchni, który łączy tradycyjne składniki w niecodzienny sposób. Zróbcie się na niezapomniane słodkie doświadczenie!”

Składniki:

• Biszkopt:
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka mąki pszennej
• szczypta soli
• Krem:
• 200 g masła
• 400 g masy krówkowej o smaku adwokata
• sok z 1/2 cytryny
• 1 galaretka zielona
• 1 galaretka czerwona
• Poncz:
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżeczka cukru
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki rumu (niekoniecznie)
• 4 ząbki czekolady

Ciasto z kremem i galaretką – jak zrobić?

1. Białka z solą ubić, dodawać powoli cukier i cukier waniliowy a następnie po jednym żółtku.
2. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i partiami dodawać do ubitych jajek, mieszać łyżką.
3. Ciasto podzielić na dwie części, do jednej dodać kakao, do drugiej łyżkę mąki i wymieszać.
4. Do natłuszczonej tortownicy (24cm) wlewać przemiennie, raz ciasto białe, raz ciemne i lekko przemieszać patyczkiem do szaszłyków. Piec 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Po schłodzeniu ciasto przekroić na trzy blaty.
6. Galaretki rozpuścić osobno w jednej szklance gorącej wody każdą.
7. Masło utrzeć na puch dodając masę krówkową i sok z cytryny. Jedną łyżkę masy odłożyć do posmarowania góry ciasta.
8. Składniki ponczu wymieszać i nasączyć blaty.
9. Na pierwszy blat wyłożyć połowę masy, rozsmarować i na wierzch wyłożyć tężejącą czerwoną galaretkę, przykryć drugim blatem, rozsmarować resztę masy i wyłożyć zieloną galaretkę. Przykryć trzecim blatem,cienko posmarować zostawioną masą i posypać startą czekoladą.

Ciasto z kremem i galaretką – dodatkowe informacje

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej