Ciasto z Kubusiem i delicjami

Przytulna atmosfera domowego pieczenia staje się jeszcze przyjemniejsza dzięki naszemu przepisowi na ciasto „Kubuś z delicjami”. To nietuzinkowe połączenie klasycznego biszkoptu w kształcie Kubusia Puchatka z kuszącym nadzieniem z delicjami to sposób na oryginalny deser dla najmłodszych. Ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wygląda efektownie i kreatywnie. Z pewnością sprawi radość dzieciom, zwłaszcza tym, które są fanami urokliwego Kubusia. Przepis jest prosty i nie wymaga specjalistycznych umiejętności cukierniczych, dzięki czemu każdy może go zrealizować. Czy więc gotowi na wyjątkowe doświadczenie w kuchni?

Składniki:

• biszkopt (blaszka 26/24,5):
• mąka pszenna 1 szklanka,
• mąka ziemniaczana 0,5 szklanki,
• cukier 1 szklanka,
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
• jajka 5 szt,
• masa Kubusiowa:
• Kubuś z pomarańczą 900 ml,
• budyń waniliowy 3 opakowania,
• masa śmietankowo-galaretkowa:
• śmietanka 30% 330 ml,
• galaretka pomarańczowa 1 szt,
• woda 1 szklanka,
• cukier puder 2 łyżki,
• dodatkowo:
• delicje pomarańczowe 2 opakowania,
• galaretka cytrynowa 3 szt,
• woda gorąca 4 szklanki,

Ciasto z kubusiem i delicjami – jak zrobić?

1. Do jajek dodajemy cukier i miksujemy mikserem. Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewamy do miski i mieszamy łyżką. Następnie mąki dodajemy do ubitych jajek i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia. Masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika.Pieczemy w 170-180st. C przez 30 min. do suchego patyczka. Upieczony biszkopt studzimy, następnie delikatnie zeskrobujemy wierzch biszkopta.
2. Sok wlewamy do garnka( 600ml) i zagotowujemy, w pozostałym soku rozpuszczamy proszek budyniowy i wlewamy go na wrzący sok energicznie mieszając. Budyń gotujemy na małej mocy palnika przez 3min. Następnie wylewamy go na biszkopt i równomiernie rozsmarowujemy. Biszkopt najlepiej jest włożyć do specjalnego rantu do ciast z galaretką.
3. Następnie w jednej szklance wody rozpuszczamy galaretkę. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, następnie stopniowo dodajemy tężejącą galaretkę. Gdy masa śmietanowo- galaretkowa będzie gęsta to wylewamy ją na delicje.
4. Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w gorącej wodzie. Gdy zaczną tężeć to wylewamy je na wierzch ciasta. Galaretki nie mogą być zbyt płynne, ponieważ wypłyną nam wtedy poza ciasto.

Ciasto z Kubusiem i delicjami – dodatkowe informacje

Ciasto przechowujemy w lodówce.