Ciasto z jagodami i galaretką

Zapraszam do przygotowania przepysznego, letniego deseru – ciasta z jagodami i galaretką. Ta słodka przekąska to doskonałe połączenie puszystego biszkoptu, soczystych jagód i delikatnej galaretki. Ciasto jagodowe z galaretką to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten deser będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy czy herbaty. Ciasto biszkoptowe z jagodami zaskakuje swoim soczystym smakiem, dodając uroku każdemu letniemu spotkaniu. Przygotowanie ciasta z jagodami i galaretką jest łatwe, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Waszych gości.

Składniki:

• Ciasto:
• 4 jajka
• 5 łyżek mąki
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Masa:
• 1/2 l śmietany kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny
• 4 łyżki cukru
• olejek waniliowy do smaku
• Warstwa jagodowa:
• 50 dag jagód (mogą być mrożone)
• 2 galaretki zielone
• tłuszcz do formy

Ciasto z jagodami i galaretką – jak zrobić?

1. Z podanych składników przygotować ciasto biszkoptowe:
• białka dokładnie ubić z cukrem, dodać żółtka, delikatnie wymieszać z mąką połączoną z proszkiem do pieczenia.
• Do natłuszczonej formy (lub wyłożonej papierem do pieczenia) wlać ciasto. Piec biszkopt w temperaturze 180°C przez ok 35 minut. Odstawić do ostygnięcia.
2. W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Ubić śmietanę z cukrem i olejkiem waniliowym dodanym do smaku. Do ubitej śmietany ostrożnie dodać ostudzoną żelatynę. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać ją na upieczony biszkopt.
3. Na trzecią warstwę ciasta:
• Rozpuścić galaretki według przepisu, kiedy lekko stężeją to wymieszać je z jagodami.
4. Ciasto składa się z następujących warstw:
• połowa biszkoptu
• połowa masy śmietanowej
• połowa masy jagody + galaretka
• połowa biszkoptu
• połowa masy śmietanowej
• połowa masy jagody + galaretka

Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia kiedy masa śmietankowa dobrze stężeje. SMACZNEGO 🙂

Porady – Dodatkowe informacje

Można użyć dowolnej galaretki