Ciasto drożdżowe z żurawiną

Miłośnicy kwasnej, intensywnej żurawiny z pewnością pokochają próbowane dzisiaj ciasto drożdżowe. Uwielbiamy te radosne momenty, kiedy to drożdże zaczynają pracować swoim magicznym rytmem, tworząc puszyste cudo. A gdy do tego dodamy soczyste żurawiny, ciasto staje się nie tylko smaczne, ale i piękne, z jasnoczerwonymi kwiatami rozsypanymi tu i tam. W tym przepisie połączymy tradycyjną drożdżówkę ze świeżymi owocami, co nada ciastu niepowtarzalnego smaku. To niesamowite, jak proste składniki mogą zamienić się w tak pyszne ciasto, które ucieszy każde podniebienie. Zapraszamy do wypróbowania tego przepisu na ciasto drożdżowe z żurawiną!

Składniki:

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka letniego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• szczypta soli
• 1/4 szklanki oleju
• 100 g suszonej żurawiny
• kruszonka:
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 1 kopiasta łyżka cukru

Ciasto drożdżowe z żurawiną – jak zrobić?

1. Mąkę przesiewamy do miski. Z drożdży łyżeczki cukru, 2 łyżek mąki i odrobiny mleka robimy zaczyn i odstawiamy aby wyrósł. Do mąki dodajemy wszystkie składniki i drewnianą łyżką mieszamy do ich połączenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny, potem jeszcze raz mieszamy i znowu odstawiamy przykryte na kolejne pół godziny.
2. Zagniatamy kruszonkę. Keksówkę 30×10 smarujemy olejem i wykładamy ciasto, wyrównujemy powierzchnię zwilżonymi dłońmi, posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 35 minut w temperaturze 180*C. Studzimy na kratce.

Ciasto drożdżowe z żurawiną – dodatkowe informacje

Jeśli lubimy słodsze ciasto można dać więcej cukru.