Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami

Zapraszamy do odkrycia przepisu na wyjątkowe ciasto czekoladowe z brzoskwiniami. To wykwintne ciasto łączy w sobie intensywny smak czekolady z łagodnością soczystych brzoskwiń, tworząc nieodparte połączenie smaków. Idealne na każdą okazję, czy to rodzinne spotkania, romantyczną kolację, czy po prostu moment dla siebie z ulubioną książką. Ciasto czekoladowo-brzoskwiniowe będzie doskonałym dodatkiem do każdej kawy czy herbaty. Bez względu na to, czy jesteś doświadczonym cukiernikiem czy amator, ten przepis możesz z łatwością zrealizować w swojej kuchni. Zaskocz bliskich tym niebanalnym połączeniem! Jedno jest pewne – to ciasto smakuje równie dobrze, jak wygląda.

Składniki:

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 1/2 szkl cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3/4 szkl mąki
• 1/2 gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Wkładka serowa:
• 500 g twarogu
• 1 szkl cukru pudru
• 1/2 kostki masła
• 1 budyń waniliowy
• 1 cukier waniliowy
• 1 szkl mleka
• 4 jajka
• Krem:
• 1/2 l mleka
• 1 budyń waniliowy
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3/4 szkl cukru
• 1 kostka masła
• sok z 1/2 cytryny
• 1 puszka brzoskwiń
• 4 ząbki gorzkiej czekolady do dekoracji
• Forma 24×28

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami – jak zrobić?

1. 1.
   Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puch, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Czekoladę zetrzeć na grubych oczkach dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.Wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 30 min. w temp. 180*C
2. 2.
   Ser dwa razy przepuścić przez maszynkę. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ucierając dodać masło, ser i i budyń wymieszany z mlekiem. na koniec wmieszać ubite na sztywno białka. Wylać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40 min. w temp. 180*C. Wystudzić.
3. 3.
   Budyń z mąką rozmieszać w 1/2 szkl mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i mieszając ugotować budyń. Schłodzić. Masło utrzeć na puch i ucierając dodawać po łyżce wystudzony budyń. Na koniec miksując dodać sok z cytryny.
4. 4.
   Zimny biszkopt przeciąć na pół i lekko nasączyć syropem z brzoskwiń. Łyżkę kremu odłożyć a resztę podzielić na dwa. Brzoskwinie pokroić w paski i podzielić na dwa.
5. 5.
   Na biszkopt wyłożyć połowę kremu, rozsmarować i położyć połowę brzoskwiń. Na brzoskwinie położyć wkładkę serową, drugą połowę kremu i brzoskwiń i przykryć biszkoptem. Górę posmarować łyżką kremu i posypać startą czekoladą.

Sposób przygotowania:

Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami – dodatkowe informacje

Gotowe ciasto można polać polewą czekoladową.