ciasto czekoladowy sen

„Czekoladowy sen” to niebiański deser dla prawdziwych miłośników czekolady. Urok tego ciasta tkwi nie tylko w zaskakująco intensywnym, ale też niezwykle kuszącym smaku czekolady. To właśnie dla niego można zaakceptować każde kalorie. Prawdziwa, gęsta czekolada, pozostawia uczucie ciężkości, jest mocno nasycenie, ale możliwość jedzenia coś tak pysznego jest prawdziwym darem od cukierniczych bogów. Ten ciasto to uczta zarówno dla podniebienia, jak i oczu – elegancko prezentuje się na każdym stole. Przygotujcie się na prawdziwe czekoladowe objawienie!

Składniki:

biszkopt
6 jajek
3/4 szkl mąki tortowej
proszek do pieczenia
1/2 szkl cukru
krem budyniowy:
1l mleka
2 budynie waniliowe
1/3 szkl cukru
2 gorzkie czekolady
mleczna czekolada
1 kostka Kasi
masa śmietanowa:
śmietana 30% 0.5 l
żelatyna
cukier waniiliowy
2łyżki cukru pudru

Ciasto czekoladowy sen – jak zrobić?

Sposób przygotowania:

1. Biszkopt:
– Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
– Dodajemy żółtka.
– Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia.
– Miksujemy lub mieszamy drewnianą łyżką.
– Wylewamy na pergamin (blacha) i pieczemy w temperaturze 160-180 stopni przez około 15-25 minut.
– Ostudzamy i przekrajamy na 2 części.

2. Krem czekoladowy:
– Przygotowujemy budyń jak w przepisie, można dodać łyżkę kartoflanki.
– Studzimy.
– Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
– Gorzką czekoladę kroimy na drobne kawałki.
– Margarynę ucieramy, stopniowo dodając budynie, rozpuszczoną czekoladę i kawałki gorzkiej czekolady.

3. Masa śmietanowa:
– Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrami.
– Żelatynę (około 3 łyżeczki) rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody i dodajemy do masy śmietanowej.