Ciasto budyniowy na zimno

Zapraszamy do wypróbowania przepisu na ciasto budyniowe na zimno – prostego w wykonaniu, ale niezwykle smakowitego deseru. Idealnie sprawdzi się jako słodki dodatek do popołudniowej kawy lub herbaty. Głównymi składnikami są tutaj: biszkopty, budynie w różnych smakach oraz śmietana. Ciasto budyniowe na zimno to także świetna propozycja na letnie dni, gdy szukamy orzeźwiającego, a jednocześnie sycącego deseru. Mnogość przepisów pozwala na dowolne modyfikacje smaków, dzięki czemu ciasto to nigdy się nie nudzi! Serdecznie zapraszamy do wypróbowania tego słodkiego rozwiązania.

Składniki:

• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 5 szklanek mleka
• 200 g masła
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka mąki
• aromat waniliowy – 1 łyżeczka
• 1-2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 150 g herbatników
• 2-3 banany
• 2 galaretki (ja dałam agrestową)

Ciasto budyniowe na zimno – jak zrobić?

1. Cztery szklanki mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym, cukrem, aromatem i masłem.
2. Pozostałe mleko mieszamy z budyniami, mąką i żółtkami. Dodajemy do gotującego się mleka. Energicznie mieszamy aż powstanie gładka masa.
3. Zagotowujemy wodę i według opisu przygotowujemy galaretkę. Studzimy.
4. Na spód blaszki wykładamy herbatniki.
5. Na herbatniki wykładamy gorącą masę.
6. Na wystudzone ciasto wykładamy banany i polewamy ciągnącą się galaretką.
7. Ciasto wkładamy do lodówki.

Ciasto budyniowe na zimno – dodatkowe informacje

Banany warto układać tuż przed polaniem galaretką, żeby nie ściemniały. Można użyć galaretki cytrynowej i wtedy lekko skropić banany cytryną.