Ciasteczka ze słonecznikiem

Kiedy nadchodzi pora na kubek ciepłej herbaty czy kawy, nic nie smakuje lepiej niż domowe, kruche ciasteczka. Te unikalne ciasteczka ze słonecznikiem są właśnie takie: subtelnie słodkie, chrupiące i jak najbardziej aromatyczne. Słonecznik dodaje nie tylko tekstury, ale też niepowtarzalnego smaku i wartości odżywczych. To doskonała alternatywa dla typowych słodyczy, a przy tym łatwa do przygotowania. Dla miłośników słonecznika i ciasteczek, będzie to prawdziwa uczta. Czy gotowi jesteście na nowe doznania? Zapraszamy do odkrycia tego oryginalnego przepisu na ciasteczka ze słonecznikiem.

Składniki:

• 100g masła,
• 1 jajko,
• 3,5 łyżki cukru pudru,
• 1,5 szklanki mąki,
• 1 łyżka śmietany 18%,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 300g ziaren słonecznika,
• 2 łyżki cukru.

Ciasteczka ze słonecznikiem – jak zrobić?

1. Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i wysypujemy na stolnicę. Dodajemy zimną margarynę i siekamy aż do uzyskania konsystencji kaszy.
2. Dodajemy żółtko i śmietanę, chwilkę siekamy, a następnie wyrabiamy szybko ciasto. Z ciasta formujemy kulę i odkładamy ją na minimum godzinę do lodówki.
3. Słonecznik wysypujemy do płaskiej miseczki. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość 3mm i wycinamy szklanką koła. Pozostałe białko roztrzepujemy z dodatkiem cukru.
4. Za pomocą pędzelka ciastka smarujemy białkiem i maczamy w słoneczniku. Układamy je na blaszce i pieczemy 8-10 minut w 180 stopniach aż się ładnie zarumienią. Po upieczeniu studzimy.

Życzę smacznego 🙂

Ciasteczka ze słonecznikiem – dodatkowe informacje

Zamiast słonecznika można użyć płatków migdałowych, suszonej żurawiny lub rodzynek.