Ciasteczka owsiane na oleju kokosowym

Zapraszam do odkrycia smaku ciasteczek owsianych na oleju kokosowym. Te małe pyszności, które są jednym z najzdrowszych wyborów wśród słodkości, swoim kokosowym aromatem przeniosą Cię w egzotyczne klimaty. Dodatek oleju kokosowego nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak zdrowe tłuszcze i białko. Ciasteczka owsiane z olejem kokosowym to znakomita alternatywa dla tradycyjnych wypieków – dzięki zawartości owoców suszonych czy orzechów stają się prawdziwie sycącym przysmakiem. Czy można sobie wyobrazić lepszy sposób na zbalansowane zaspokojenie słodkiego smaku?

Składniki:

• 400 gram płatków owsianych górskich
• 100 gram otrębów owsianych lub innych
• 3/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego (najlepiej nierafinowanego)
• 2 jajka
• 3 łyżki miodu
• 1 i 1/2 szklanki rodzynek
• 1 banan

Ciasteczka owsiane na oleju kokosowym – jak zrobić?

1. Wsyp płatki owsiane i otręby do miski i zblenduj ale niezbyt dokładnie. Dzięki temu, ciasto będzie się łatwiej formować, tak jak wtedy gdybyśmy dodali mąki. Wsyp rodzinki lub inne bakalie.
2. W osobnym naczyniu zblenduj banana, roztopiony olej kokosowy, jajka oraz miód. Wymieszaj z suchymi składnikami.
3. Z ciasta formuj kulki a następnie rozpłaszczaj je dłonią. Jeśli masa się trudno lepi dodaj trochę wody.
4. Piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180C przez ok. 20 min.

Ciasteczka owsiane na oleju kokosowym – dodatkowe informacje

W ciasteczkach sprawdzą się dowolne bakalie. Można również zrezygnować z miodu – rodzynki oraz banan zapewnią wystarczająca słodycz ciasteczkom.