Ciasteczka kruche- przepis podstawowy

Wyobraź sobie niezwykle kruche ciasteczka, prawie rozpływające się w ustach, pełne smaku masła i złociste z piekarnika – brzmi kusząco? To jest właśnie nasz przepis podstawowy na kruche ciasteczka, który staje się niezawodnym punktem wyjścia dla wielu wariantów i dodatków. To uniwersalne ciasteczka, które pasują na każdą okazję – zarówno do kubka ciepłej herbaty w zimowy wieczór, jak i jako element deseru na przyjęciu. Jasne, delikatne i absolutnie pyszne – każdy, kto je spróbuje, pokocha te proste w wykonaniu kruche ciasteczka. Rozsmakuj się w najlepszej wersji tego klasycznego wypieku.

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 100 g zimnego masła
• 100 g oleju kokosowego/masła
• 3 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 żółtka (białka zachowaj na bezę)
• szczypta soli

Ciasteczka kruche – przepis podstawowy – jak zrobić?

1. Nastaw piekarnik na 170C. I przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

   Do misy od miksera dodajemy mąki, masło, pokrojone w kostkę, olej kokosowy, cukier, proszek do pieczenia i sól. Ucieramy, aż ciasto zacznie przypominać mniej więcej bułkę tartą. Zacznie się zbrylać. Dodajemy żółtka i dalej ucieramy około 1 minutę. Ręką zagniatamy ciasto w kulę. Owijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na 30 minut.

   Podsypując blat mąką, rozwałkowujemy ciasto na grubość około 5 mm i wycinamy ulubione kształty.

   Pieczemy około 20 minut lub do zarumienienia.

Ciasteczka kruche- przepis podstawowy – dodatkowe informacje

ten przepis można również wykorzystać jako spód pod różnego rodzaju tarty, czy ciasta kruche z owocami i bezą.