chlebek jaglany

Zainspiruj się wyjątkowymi walorami zdrowotnymi kaszy jaglanej i upiecz domowy, aromatyczny chlebek jaglany. Ten przepis będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wypieków z mąki pszennej, zachwycając jednocześnie swoim smakiem i konsystencją. Idealnie pasuje zarówno na ciepłe, jak i na zimne kanapki. Do produkcji naszego chlebka użyjemy wyłącznie naturalnych składników. Chlebek z kaszy jaglanej sprawdzi się w diecie osób, które preferują zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Po prostu nie znajga się osoba, która mógłaby mu odmówić. W końcu, kto z nas nie kocha domowego, ciepłego pieczywa prosto z piekarnika?

Składniki:

• 1,5 szklanki gotowanej kaszy jaglanej
• 100 g mąki gryczanej
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (z tapioki lub kukurydzianej)
• pół filiżanki oleju rzepakowego
• ok. 1/2 szklanki wody
• sezam, sól, kurkuma, papryka, kminek, czarnuszka, pieprz, suszone pomidory (wg. gustu)

Chlebek jaglany – jak zrobić?

1. 1.
   Sezam upraż na suchej patelni. Kaszę ostudź i wymieszaj z mąką (może być zmielona w młynku kasza gryczana), olejem, przyprawami oraz wodą. Zmiksuj całość blenderem na gładką masę, w razie konieczności zmodyfikuj konsystencję dodając odrobinę mąki lub dolewając wody. Spróbuj ciasto i ew. dopraw do smaku i wyłóż ciasto cienką warstwą na blachę wyłożoną papierem – wierzch posyp uprażonym sezamem, czarnuszką, zmielonymi na pył suszonymi pomidorami, gruboziarnistą solą, kminkiem, słodką lub ostrą papryką lub innymi przyprawami.
2. 2.
   Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C (grzanie od góry i od dołu). Jeśli wolisz bardziej chrupki/wysuszony chleb zostaw go w piekarniku kolejne 10 minut. Po wystudzeniu krój w trójkąty (jak pizzę) lub w inne kromki dowolnego kształtu!

Chlebek jaglany – dodatkowe informacje

Przepis jest na jedną okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm